如何正確喝茶,三個(gè)問(wèn)題要注意
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如何正確喝茶,三個(gè)問(wèn)題要注意

  快節(jié)奏的社會(huì)進(jìn)入到深處,人們?cè)絹?lái)越意識(shí)到身體健康,和保持通達(dá),樂(lè)觀,開(kāi)朗之精神世界的重要性。因此不斷有人嘗試從一直向前的流水節(jié)奏中抽出身來(lái),喝一喝茶,看一看遠(yuǎn)方的山色;即讓身體得到了休息,又讓因節(jié)奏緊張而麻木了的靈魂重又找回對(duì)于“生”的樂(lè)趣。 

  我們常說(shuō)只要把茶杯拾起來(lái),以慢節(jié)奏的動(dòng)作,以悠悠旋律一樣的柔緩,舉起茶杯;那么在精神,心態(tài)的調(diào)節(jié)上,就獲得了莫大的好處,何況乎,茶,只要不是有農(nóng)殘雜質(zhì)等遺留,工藝明顯的缺陷,或存儲(chǔ)出現(xiàn)問(wèn)題,那么它都是健康的茶;許多朋友一直在問(wèn):“我的體質(zhì)適合喝什么茶?”
  當(dāng)然,理論說(shuō)法一大堆,繞得人暈頭轉(zhuǎn)向,簡(jiǎn)單的問(wèn)題,可能許多年也糾結(jié)不清楚;所以我說(shuō):“你的口感會(huì)告訴你應(yīng)該喝什么茶。”體質(zhì)陰寒極弱的女子不會(huì)對(duì)霸道激烈的濃茶拍手叫好,體魄剛毅健壯的大漢不會(huì)終年迷戀于溫和醇滑而略失風(fēng)味的熟茶。每個(gè)茶類都喝喝,喝到由內(nèi)地感受到喜悅的茶,就是適合您的茶。

  喝茶有益健康,但任何事物都不是絕對(duì);喝健康的茶,也需有健康的方法。
  1,問(wèn)題的茶堅(jiān)決不喝
  有問(wèn)題的茶可能是多方面的原因,一般常見(jiàn)的有農(nóng)殘茶,存儲(chǔ)不當(dāng)產(chǎn)生雜質(zhì)異味茶,茶葉水分過(guò)重產(chǎn)生的內(nèi)部腐敗等。
  長(zhǎng)期喝茶的人味蕾都比較靈敏,尤其對(duì)茶的感知,有位平生只鐘情于一款口糧茶的大媽自信地拍著胸脯說(shuō):“在茶上面,沒(méi)有人能蒙我?!贝蟾胚@便是飲茶人的自信。劣質(zhì)茶,問(wèn)題茶,入口便知;
  喝茶只喝順口的茶,很多茶,天生便有種種奇怪的氣味,讓人感覺(jué)到突兀和不自然,長(zhǎng)期浸淫,在口腔中細(xì)細(xì)體味,往往能分辨出:“這是先天不健康的茶,這是炒糊了的味道,這茶有一股水悶味等等。”但有時(shí)候我們會(huì)妥協(xié),會(huì)忽略,或出于不舍,或純粹和和稀泥,從心理上重茶的滋味而去妥協(xié)勉強(qiáng)還能忍受的不愉快,然而健康眼里不容沙,如果真遇到明顯不自然的氣息,及早扔了為是。

  2,慢慢來(lái),小心燙嘴
  這是個(gè)小事,但積年累月的小事往往變成了大事;日常生活中,我們總能遇到一些比較急性子的朋友,萬(wàn)事以一個(gè)“快”著稱;走路要快,做事要快,吃飯要快,當(dāng)然,喝茶也要快。
  火急火燎,別人飯碗未半,他就撂筷走人了;時(shí)間久,形成了習(xí)慣,感覺(jué)也沒(méi)有什么,然而這類朋友往往容易上火,口腔,食道,胃壁粘膜容易脫落,而又沒(méi)有足夠的時(shí)間修復(fù),久之便容易患上腸道疾病。
  世界衛(wèi)生組織認(rèn)為,人類不宜直接食用65℃以上的食物,尤其水。
  茶以熱香,在我們圍坐品茶的時(shí)候,主人斟上茶,茶杯上還騰騰冒著熱氣,幽幽飄香,一看就很有誘惑力,趕快舉杯飲盡,生怕慢了一步讓那最珍貴的香韻流失;其實(shí)不必急,稍涼一陣也無(wú)妨,等溫度大概降到65℃以下,剛剛溫手,略燙不燙的時(shí)候恰好;為了使茶杯中的茶冷卻速度加快,以使品茶節(jié)奏不致中斷,可嘗試使用寬口,不太深,略小的茶杯。
  3,泡茶方式也重要
  茶具有很多種,不同的茶類建議用不同的茶具和不同的沖泡方式;綠茶用玻璃杯,普洱茶用蓋碗,紫砂壺;

  蓋碗,壺類泡普洱茶,分次出湯,綠茶則無(wú)需;誠(chéng)然,用玻璃杯也可以泡普洱茶,有時(shí)候在外不太方便也會(huì)撬一塊扔玻璃杯里,泡開(kāi)即喝;但有一個(gè)問(wèn)題,普洱茶的內(nèi)含物質(zhì)相較于其它茶類豐富很多,用玻璃杯直接泡一則投茶量難以掌握,二則浸泡時(shí)間過(guò)久,茶湯過(guò)濃的同時(shí)也苦澀過(guò)重,難以品嘗到應(yīng)該體現(xiàn)的茶的滋味。所以蓋碗,紫砂壺,分次出湯的泡法不只是為了享受繁瑣和看著好看。
  泡內(nèi)含物質(zhì)豐富的茶類如不采用分次出湯,則很多時(shí)候不自覺(jué)地就喝到過(guò)于濃郁的茶,須知一個(gè)茶滋味濃,茶氣霸,并不是以增加投茶量或增加浸泡時(shí)間的方式來(lái)體現(xiàn);相反,長(zhǎng)期喝過(guò)于濃郁的茶除容易醉茶外,還容易出現(xiàn)心悸,心慌,損傷心,胃等問(wèn)題。(來(lái)源:正義茶行,圖片來(lái)源:茶友網(wǎng))